Cottage, la Tendencia del Verano

En el marco del Día Internacional del Autocuidado que resalta la importancia de asumir un rol activo en nuestra salud, es crucial comprender que mantenerse en un peso saludable no debe limitarse a una temporada específica como el verano, sino ser una meta constante a lo largo de nuestra vida. Adoptar hábitos saludables es esencial para disfrutar de una vida equilibrada, activa y plena.

La Organización Mundial de la Salud establece cuatro pilares fundamentales para un estilo de vida saludable:

• Una alimentación saludable que sustente un óptimo estado físico y mental.

• La práctica regular de actividad física que nos permita enfrentar las tareas diarias con autonomía.

• Evitar el consumo de alcohol y tabaco.

• Dormir entre 7 y 8 horas diarias.

En este contexto de búsqueda de bienestar, destaca un alimento que se ha ganado un lugar preferente en las dietas saludables: el queso cottage. Este lácteo, reconocido por su alto contenido de proteína y bajo en grasas, se presenta como una opción versátil y nutritiva. Si bien es comúnmente utilizada para acompañar con fruta, su versatilidad permite incorporarlo en licuados, ensaladas e incluso platillos salados. 

A decir verdad, se ha convertido en un ingrediente predilecto para aquellos que aspiran a mantener un estilo de vida saludable, ofreciendo una forma deliciosa y nutritiva de experimentar con nuevas recetas, sin comprometer el sabor ni la calidad de la dieta.

WRAP DE QUESO COTTAGE

INGREDIENTES

• 250 g de Queso Cottage Lyncott

• 1 cdta. de sal

• Pimienta al gusto

• Mostaza

• Espinacas baby

• Pechuga de pavo

• Queso de cabra con Albahaca Lyncott

• Arúgula

• Jitomate bola en rebanadas

• ¼ de aguacate en rebanadas

PROCEDIMIENTO

1. Precalentienta el horno a 180°C.

2. Sobre una bandeja para horno, coloca una hoja de papel para hornear y sobre esta, extiende el queso cottage dándole forma circular.

3. Salpimenta al gusto. 

4. Hornea a 180ºC durante 30-35 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

5. Retira del horno y agrega en capas todos los ingredientes. 

6. Cierra y disfruta de esta preparación llena de proteína.
   

PANQUE DE PLATANO Y COTTAGE

INGREDIENTES

• 2 plátanos maduros

• 3 huevos

• 250 g de Queso Cottage Lyncott reducido en grasa 

• 3 cdas. de jarabe de maple

• 2 cdtas de extracto de vainilla

• 2 ½ tz. de harina de almendra

• ½ cdta. de polvo para hornear

• ½ cdta. de canela

• ½ cdta. de nuez moscada

• 1 tz. de blueberries

PROCEDIMIENTO

1. Precalienta el horno a 350°.

2. En la licuadora, mezcla todos los ingredientes húmedos: plátano, queso cottage, huevos, jarabe de maple y extracto de vainilla.

3. Vacía la mezcla en un tazón e incorpora los ingredientes secos: harina de almendra, polvo para hornear, canela y nuez moscada.

4. Agrega la fruta y mezcla suavemente.

5. Sirve la preparación en un recipiente para hornear previamente engrasado y enharinado.

6. Hornea durante 45 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

7. Déjalo enfriar, desmolda y sirve. Puedes utilizar cottage adicional para decorar en la superficie.